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| 發表：竹根 | 2014-06-29 15:00:10 | 閱覽數：4348 | (IP: ) | T 4386_R 0 | 引 用 |
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| 古早台菜小封 入口即化好下飯2014/6/28 17:51 蒜末爆香，放入五花肉，再放入冰糖，小火慢慢炒。 Tip:美食老師黃婉玲：「用冰糖顏色會比較亮你用砂糖，也會焦糖但是顏色亮不起來。」 炒過的冰糖，熔化變成焦糖，讓五花肉均勻吸收甜味，再加入醬油和米酒調味，油油亮亮光澤的小封，就大功告成，民眾大口大口吃，臉上全是滿足。 |
| 回應：竹根 | 2014-06-29 15:07:10 | (IP: ) | T 4386_R 1 | 引 用 |
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| http://news.ftv.com.tw/NewsContent.aspx?ntype=class&sno=2014628U12M1 |
| 回應：天涯台客 | 2014-06-30 05:29:01 | (IP: ) | T 4386_R 2 | 引 用 |
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| 搞清楚了，原來「封肉」的「封」字是這樣的寫法，垂涎三尺喔！ 是所有台灣老媽媽的拿手菜色與味道。 |
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意見主題：【古早台菜小封 入口即化好下飯】
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