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| 主題：到中國旅遊時，小心不衛生的黑心食物 |
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| 發表：竹根 | 2006-07-29 14:22:18 | 閱覽數：73164 | (IP: ) | T 1964 | 引 用 |
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| 回應：竹根 | 2006-12-05 02:07:45 | (IP: ) | T 1964_R 12 | 引 用 |
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北京黑心蛋糕！ 噴氣化學燃料做造型 東森新聞報╱記者李怡靜、魯品農／北京報導 2006-12-04 12:46 蛋糕上的奶油裝飾品有些可吃不得！北京有蛋糕師傅竟然用化學燃料「液化丁烷」噴在蛋糕上，理由是這樣做出來的造型，比較光滑好看，但這種常用作罐裝瓦斯的氣體，其實根本不能作為食品添加劑。 蛋糕上的小裝飾要做得圓滑好看，就得靠師傅巧手修飾，但也有人投機取巧這麼做──記者指名要求師傅現做一個有小老鼠圖案的蛋糕，只見這位蛋糕師傅拿出一個藍色瓶子來，往蛋糕上奶油噴，噴出來一種藍色氣體，這種東西真能噴在食物上嗎？ 蛋糕店人員這麼說：「那個是為了表面光滑，因為奶油有時候，擠出來的鮮奶不是很光，因為做一些老頭老太太的臉，畢竟是不能給人整的坑坑窪窪的。」「就是說烤一下就行，烤一下奶油光滑，要不然奶油沒那麼細膩。」 原來在奶油上噴液化丁烷能有這種效果，但這種氣體應該是無色無味的，現在竟然呈現藍色，專家研判應該加了藍色化合物。化學教師杜慧玲說：「丁烷它不是一種食品添加劑，一般情況下，它不添加在食物當中。」 雖然能增加食物賣相，但吃了卻可能有害健康，買蛋糕前還是先打聽店家信譽，才能吃得安心。 http://news.yam.com/ettoday/life/200612/20061204622525.html |
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