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| 主題：挖出心靈深處的味覺記憶，學媽媽包客家粽子。 |
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| 發表：竹根 | 2007-06-10 01:28:54 | 閱覽數：63810 | (IP: ) | T 2331 | 引 用 |
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| 回應：竹根 | 2012-06-14 14:34:15 | (IP: ) | T 2331_R 18 | 引 用 |
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少油少熱量 低卡粽健康吃2012/6/14 11:5 傳統粽子熱量太高，相當於兩碗滿滿的白飯，國民健康局廣發英雄帖，請民眾研發改良粽，有人用糙米、十榖米取代糯米，還有人不包肉，改包野薑，熱量最低的只有一百卡。 打開粽葉，立刻竄出清新竹葉香，糯米吸飽醬油豆香，仔細看，怎麼沒有肥豬肉，改用最瘦的腰內肉，還得包點糙米、紅豆，還有香氣濃到彷彿置身花海的野薑花粽，香卻不嗆的野薑，看得見滿滿纖維，熱量最低有人不用糯米，改用高纖的小米包甜蜜香蕉，還用少見的紅糙米，熱量少了三分之一，斤斤計較卡路里，全是因為一般粽子吃一顆等於扒了兩碗飯，國民健康局提醒，傳統粽子難消化，最好搭配蔬菜、少加醬料比較健康。 http://news.ftv.com.tw/NewsContent.aspx?ntype=class&sno=2012614L05M1 |
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