耶誕餐總是很傳統，先有麵包、鵝肝醬、燻鮭魚、耶誕火雞、煙燻火腿、餐后有12 式歐陸起士 (cheese), 5種新鮮葡萄、甜點少不了蛋糕和冰淇淋。始先的客套和酒酣耳熱的 dinner talking 天南地北、阿公阿婆、高山流水、上山下海、朱銘羅丹~~ …，酒精退后誰都忘記自己說了什么。 最普通的食材，需要最好的技術，火雞燒得夠不夠水準客人總知道！阿偶只挑了一截翅膀(全雞一翅)和一小片白肉, EB 的滿廚佳釀給客人喝的不過是”千江一瓢”！好東西重質不重量，歡樂時光重氣氛不重時間。話雖這麼說，天下還是沒有不散的筵席，一餐飯從中午吃到天黑，司机已經等在門口，謝謝主人EB，Merry Christmas and Happy New Year!

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