〔我的觀察〕
1) 發揮「長項」：華人在美國進行創業，智者莫不以自身擁有的「特色」與「長項」作為開創事業的根基，如此易於與市場作出橫向的區隔，甚至進一步削弱競爭對手的正面衝擊。這一點，程正昌做出了明智的抉擇，提供市場上一項不易被取代而且優質的選項。
2) 篩選產品：東西方的飲食文化原本就呈現各類的差異與多樣性，以中菜而言，能否廣為美國人所接納？這恐怕也是任何人都難以掌握預料的。再者，以正宗南北菜慢工細燉的烹煮方式，根本無助於連鎖餐館拓展的需求，以快速的現炒方法，塑造成一個可以不斷複製的商業模式。
3) 人潮客源：將快餐店開在購物中心的餐飲廣場，是一個非常聰明的作法，無需廣告，不愁客源。不過「產品實力」還是成功與否的主力條件，要是產品不叫座，恐怕仍舊難竟其功。比如一些南美洲風味的披薩店，三天兩頭頻頻更換招牌的例子亦是屢見不鮮。
4) 資金來源：現代年輕人創業，資金的匯集往往尋求創投公司的挹注，殊不知，創投公司給錢當然是希望「錢滾錢」，換句話說，你出勞力與腦力，他則坐收盈利。甚至待你大有可為之時，「割稻尾」搶佔51%的股份，於是老闆換人做做看。[Panda Express] 完全依恃自己的資金，以利潤展開新分店，這種經營方式不太可能一夕之間翻盤敗北。
5) 果斷與衝勁：程正昌家族經營 [聚豐園 Panda Inn] 十年，成績也僅限於洛杉磯地區而已，規模不易廣為外溢，畢竟中大型品牌餐館的管理及品質的穩定性較為難以控制和延續。[Panda Express] 的經營型態則是不同，單點成本小、進退自如，而且產品的規格化以及員工的培育相對簡易許多，導致短短三十年內，美國大陸的開疆闢土讓 [Panda Express] 如入無人之境。經營者的才智、慧眼與衝勁，令程正昌的飲食王國遍地開花和無往不利。
● 資料參考來源：(1) 《Panda Express.com》, (2) 《Panda Express》, (3) 《Andrew Cherng》, (4) 《華裔打工仔變老闆 熊貓餐飲 美國中式快餐王國》