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| 主題：這次「中獎」了 |
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| 發表：Yuchin | 2013-11-07 00:06:16 | 閱覽數：14233 | (IP: ) | T 4191 | 引 用 |
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| 回應：Yuchin | 2013-11-07 00:28:56 | (IP: ) | T 4191_R 3 | 引 用 |
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據了解，銅葉綠素是國際規範准許使用的食品添加物著色劑，依結構可概分為銅葉綠素（Copper Chlorophyll）和銅葉綠素鈉（Sodium Copper Chlorophyllin），可分別合法添加在口香糖、泡泡糖、飲料等部分食品當中，但添加量的標準則視食品種類各有規範。人體若長期食用大量的銅，可能造成代謝問題，進而引發肝功能受損及貧血等問題。 食藥署指出，依「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規定，銅葉綠素及銅葉綠素鈉可添加在口香糖、泡泡糖、乾海帶、蔬果加工品、烘焙食品、果醬、果凍、飲料、調味乳、湯類、調味飲料（不含酒精）等產品中，用量以銅含量限量為40~150mg/kg不等，但各國均未准許將其使用於「食用油脂產品」中。 |
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