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| 主題：挖出心靈深處的味覺記憶，學媽媽包客家粽子。 |
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| 發表：竹根 | 2007-06-10 01:28:54 | 閱覽數：63801 | (IP: ) | T 2331 | 引 用 |
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| 回應：竹根 | 2015-06-18 20:50:06 | (IP: ) | T 2331_R 38 | 引 用 |
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>>台灣粽子大約分北部粽、南部粽、客家粽。南部粽是我的最愛。 北部粽有兩種，一種是先蒸熟糯米飯，再扮香油飯，然後包成粽子； 另一種就是竹根介紹的做法。 南部粽是包生米，用水煮，較不油膩，但比較不香，吃時都再加花生粉、醬料提味。 >>no too fatty pork more chestnut and peanut shroom bamboo more healthy 豬肉是油膩，但是花生或花生粉一樣是油； 包竹筍有另一番風味，但不奈久藏，一下就會餿掉。 |
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