最特別是火烤鹽漬豬肉，從咬勁到噴鼻的香氣，乖乖，就是這道植根於鄉土的上品菜餚哪！難怪我家小台客頻頻點頭：「對，就是這一味！濃濃的台灣味。」 上一次，啖過如此豐盛的美味也是三十幾年前的往事了，台北某月刊主編邀我參訪過新竹尖石原住民部落的豐年祭，那份石板豬肉 —— 迄今依舊唇齒留香。

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