| §網 綠翠園 站§ 討海行船40年部落格 |
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| 主題：～箱根旅情～ |
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| 發表：討海行船40年 | 2012-05-09 01:00:56 | 閱覽數：95738 | (IP: ) | T 3486 | 引 用 |
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| 回應：濁水溪畔的國中生 | 2012-05-10 22:32:44 | (IP: ) | T 3486_R 55 | 引 用 |
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R26>>MENU一来、哇～～下列懐石料理一人份￥14,999.00 ============================== 懷石料理原是在日本茶道中，主人請客人品嚐的飯菜。【懷石】有另一個說法，是佛教僧人在坐禪時在腹上放上溫石以對抗飢餓及寒冷的感覺，所以這種料理能像那塊溫暖的懷中石般，給客人溫暖及飽足。 如今，懷石料理一味地極端講求精緻，無論餐具還是食物的擺放【型式】都要求很高而被視為藝術品（但食物的份量卻很少），高檔懷石料理也驚死人的昂貴……，究竟什麼才是真正的懷石料理？ 【懐石料理】的歷史演變過程： 最初在禪寺中，能夠為禪客提供的只有懷石取暖，沒有食物。 天正年間懷石料理＝一汁三菜，當然包括米飯。 江戶時代懷石料理＝第一道菜季節性生魚片，第二道菜菜肉魚或者豆腐的小塊燜煮，第三道菜魚類燒烤。 現代懷石料理＝為尊貴至上的客人用心良苦準備的美味料理。從開胃小菜到餐後甜品一系列的高檔美食。 【懐石｜日本文化いろは事典】 |
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