原來連喝飲料習慣也南北有別_綠翠園

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主題：原來連喝飲料習慣也南北有別

發表：Yuchin	2012-10-23 05:50:37	閱覽數：7261	(IP: )	T 3701_R 0	引　用

飲料業者熱量最高品項

全台8家連鎖飲料業者響應產品熱量標示，意外發現南北口味差異大，北台灣女性習慣少糖，平均飲料熱量攝取約40至100多大卡，南台灣點一杯飲料平均約550大卡，尤其以台南人喝得最甜。（記者張嘉明攝）
〔記者邱紹雯、洪素卿、魏怡嘉／台北報導〕全台八家連鎖飲料業者率先響應產品熱量標示，清心福全依消費者客製化的口味差異，總計標示出三萬三千多種。業者也觀察，北台灣女性習慣少糖，平均飲料熱量攝取約四十至一百多大卡，南台灣點一杯飲量平均約五百五十大卡，台南人喝得最甜。

台北市衛生局去年底輔導飲料業者標示產品熱量，截至今年九月底，包括喫茶趣ToGo、星巴克、丹堤、清心福全、85度Ｃ、CoCo都可、鮮茶道和COMEBUY等八家連鎖業者加入，全台共一千八百六十一家門市採用。

喫茶趣ToGo提供印有熱量標示的產品ＤＭ；星巴克、丹堤將全產品熱量資訊放在官網上提供查詢，更標示出三大營養素、另有咖啡因和鈉等多項營養分析資訊，熱量標示的產品類別，更擴及餐點類。星巴克咖啡類以香草及榛果拿鐵熱量最高，特大杯（591ml）達364.1大卡。

喫茶趣ToGo營運副總經理莊遠明說，推出標示後，多數消費者改選擇低糖或無糖的飲料。其他業者也說，約有兩成的南部女性買飲料時，會開始留意熱量。

大杯珍奶550大卡熱量相當一個便當

清心福全企業集團協理陳柏希說，原以為熱量標示很容易，實際操作後發現現有兩百廿六種手搖杯品項，就有五百卅八種加料方法、十一種不同的加糖方式，加冰程度也會影響熱量，最後總計有三萬三千四百廿種的熱量別。

他發現南部人偏好大杯、十分糖（全糖），以一杯大杯720cc珍奶，就要五百五十大卡，熱量已接近一個便當；但北市消費者多會選擇中小杯、半糖以下。

他也觀察到，各縣市又以台南人喝得最甜，可能因天氣熱，消耗熱量大，另也與傳統的飲食習慣會在料理中加糖有關。

紐約明年限賣含糖飲料我將著重宣導

紐約市明年三月起將不得販售容量超過十六盎司（約四七三毫升）的大罐或大杯汽水與其他含糖飲料，國內是否跟進辦理？食品藥物管理局官員指出，民眾如果真的想喝，可能會改買兩杯較小容量的飲料，不是治本之道。此外，含糖飲料的消費族群仍以青少年為主，因此仍以教育為重，讓民眾知道一大杯含糖飲料可能相當於兩碗白飯。

食管局在送交國民營養法草案中，擬限制會造成肥胖、代謝症候群、高血壓的食品促銷與廣告之外，食品營養標示也是一大重點。食管局食品組副組長馮潤蘭指出，手搖杯等非包裝食品很多仍是客製化，以鼓勵標示為主。

如何健康喝飲料

董氏基金會營養師柯佩伶提醒，坊間飲料通常都有「加料」，容易在不知不覺中攝取過多熱量和化學香料，不可不慎。

例如，珍珠、布丁、粉條都是澱粉類，百香果、草莓糖漿則多為人工化學合成物，完全不是真正的水果製成，除此之外，很多果汁都是加糖水稀釋，原汁只有10％。柯佩伶說，如果一定要喝加料飲料，最好還是選擇愛玉、仙草等熱量較低的果膠製品，而果汁最好選擇現榨無糖果汁。

國健局副局長孔憲蘭表示，如果一定要喝手搖飲料，最好選擇無糖或微糖的甜度。以糖水熬煮的珍珠及冰淇淋熱量也高，可選擇減量或以甜度較低的仙草、愛玉取代。

孔憲蘭說，白開水是人體最健康、最經濟的水分來源，養成喝白開水的習慣，既省錢又可減少身體的負擔。（記者邱宜君、魏怡嘉）

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