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| 主題：客家『九層糕』=福佬『紅目粿』嗎？ |
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| 發表：正反修羅 | 2021-07-20 00:26:08 | 閱覽數：2514 | (IP: ) | T 7604_R 0 | 引 用 |
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其中有一樣「紅目粿」，一般誤植為「安木粿」或「安目粿」，台南有位專研古典台菜的美食家黄婉玲曾在她的臉書上說：『九層糕』如果沒有『九層』，就有偷工減料的嫌疑了！好的九層糕，能夠一層層撕起來吃，如此感覺特別有趣。它又有個暱稱，叫做『紅目粿』，你看到整層的九層糕時，會發現上層非常的紅，如同紅眼一樣，頗有樂趣！」 來源：https://www.peoplenews.tw/news/b9761e0d-c653-4d01-acfe-0e55d8be33c5 |
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