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關於她！你絕對不知道的台灣

發表：sofia	2006-04-27 17:14:18	閱覽數：5075	(IP: 　)	T 1846_R 0	引　用

關於她！你絕對不知道的台灣
大陸網易刊登一篇文章「關於她！你絕對不知道的台灣」，這篇文章應該是台灣的學者群集體著作，這是蘇菲亞網路行走以所見對台灣歷史研究最深入的文章，不過有一些謬誤，須要訂正。
一、不贊同紅樓夢代表台灣，此比喻不倫不類，紅樓夢代表漢文化沒落，滿人文化興起，紅樓夢代表漢文化正式被滿人消滅，紅樓夢怎麼可以代表台灣，作者對文學太毋知。
二、有禮毋體，有禮是指日本人注重表面禮節，毋體是指日本人忽視禮節的內涵，也就是禮節本身的意義。
孔子說：「賜也！爾愛其羊，我愛其禮！」日本人的文化就像子貢，只注意到膚淺的表面禮節，而忽視禮節的內涵，這就是有禮毋體真正的涵義。
三、作者對台灣茶葉知之甚詳，令人感動，關於品茗，拙夫素有所好，蘇菲亞略有耳聞，補充一些。
有人說一壺金、二壺銀，意思是說第一壺茶湯像黃金一般寶貴，第二壺茶湯次之，好的茶葉可以沖抱六七壺，不過拙夫認為茶葉放入壺中，應該先用滾熱的開水迅速過水，一來沖掉手上的汗水或是茶葉殘存的灰塵，講究一點的用茶杓不用手。
在台灣釵h人有養壺的雅興，泡茶之後，茶壺經過擦拭，油亮芳香，如果是名家之作經過養壺之後價值更是不斐，台灣人養壺之風，恐怕是大陸人難以想像的吧！
泡茶的時間不定，要看茶葉本身，泡茶完全是經驗累積，有些人泡茶很講究，開水滾幾度、泡幾秒，都有儀器設備，不過我認為泡茶需要儀器輔助太煞風景，完全失去品茗的雅興。
台灣人非常講究茶具，鶯歌出產的陶瓷非常有名，茶杯、聞香杯成套，主人將茶湯倒入聞香杯，客人將聞香杯倒入茶杯，先聞香再品茗，才知道這泡茶葉是否好茶？好茶葉香氣撲鼻、色金黃透亮、味甘潤喉。
至於高山茶以阿里山脈出產為上品，蘇菲亞去年曾經介紹過，最後正一點錯誤，「田僑也」，不是「田僑仔」，仔是廣東話，台灣話是[也]不是[仔]，就像歌也戲，不是歌仔戲，聽到杜正勝改成歌子戲，我強強要噴血，台灣人應該書寫正確的文字，不要讓大陸人笑話。
sofia（2006/4/27）