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笑談庄腳人過年過節

發表：老工仔	2017-01-28 11:57:40	閱覽數：2096	(IP: 　)	T 5530_R 0	引　用

笑談庄腳人過年過節
　　說到年菜，年幼時，老媽沒料做，剛結婚老婆不會做，中年後沒空做，年老時老婆懶得做，一生年菜都在將就、老外中渡過，要不是「食安」亮紅燈，還是會繼續「享受」下去。

　　終戰前後，台灣民生物資缺乏，庄腳人喫大土菸，啉晃頭仔酒，白米飯、豬肉農家做有份，吃則靠邊站，稻穀換肥料，能剩的年仔節敬神要用，要不就是「玉體違和」救命用。豬隻不得私宰，屠宰要上稅、摃印，否則重罰。

　　一年四節，就數過年和媽祖生最愜意，有吃佮有撂，最隆重應屬過年，外出打拚的父兄都會返鄉共聚，紅包大細漢有份，年菜山珍海味就別奢想，平日鹹魚淹菜，暫時迴避，三牲雞鴨魚現成的，長年菜青青幾頓，初五過開，就不好湊熱鬧。

　　三月痚媽祖，頂下六庄頭輪流作爐主祭拜，交遊廣闊的，穿裌子搝到無手䘼，規個月免火煙，佮油洗洗，有媽祖致蔭，作穡郎也有三日差操(御馳走)。

　　袂吃午日節粽，破裘毋願放，端午節南部人習慣吃肉粽，北部人喜吃刈包，南部人用生米包扎肉粽，粽葉講究，北部人用熟米，料多豐盛。

　　由於年節，農民才得借機奢侈幾天，這不得不佩服先人智慧，否則勤儉農民，才捨不得在油羶上花費。

差操台製日語(ごちそう御馳走盛饌)